L'amour "ça se cuisine"

  

Le principal ingrédient pour une bonne cuisine est l'amour, l'amour envers ceux pour qui l'on cuisine. 

Je sais qu'en concoctant des bons petits plats à Mario, je lui fait assurement très plaisir. 
Cette cuisine, au début pour 2 puis pour 4, a toujours été pour moi une joie et une façon de montrer mon amour envers ceux que j'aime.

Selon Paul Guaugin, "cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et une coeur large".

 

Voici ce que j'ai mitoné aujourd'hui pour midi

Paupiettes de boeuf sur lit de spaetzle

   

 Chez le boucher, faites vous couper des tranches pour paupiette, j'ai utilisé 2 sortes de farce : oignons,champignons,ail,bouquet garni pour l'une et pour l'autre la farce d'une grosse saucisse paysanne, oignons et bouquet garni, puis ficelé chaque paupiette.

La cuisson, bien évidemment dans une cocotte Staub 'Je t'aime'

  

 Carottes et oignons sont rajoutés pour donner un petit plus à ce plat. Le penchant de Mario se situe au niveau de la sauce, pour ceci, personnellement j'utilise des aides culinaires que je trouve plus spécialement en allemagne.

 Et voici le résultat sur l'assiette, et .....Mario super heureux, satisfait et rassasié.

 

 Je vous assure,  que la cuisine est un cadeau à partager.

GROS BISOUS A TOUS